Bundeva je dragocen izvor karotena – antioksidansa odgovornog za besprekoran rad odbrambenih mehanizama u telu. Budući da sadrži i obilje aktivnih materija s blagim laksativnim dejstvom, bundeva podstiče probavu, ubrzava metabolizam i stimuliše izlučivanje žuči – što su bitne stavke u procesu detoksikacije organizma.
Preporučuje se osobama s povišenim vrednostima holesterola, a med od bundeve pravi je melem za sve one koji kubure s poremećajima u radu imunološkog sistema i loše probave.
Na vrhu manje okrugle muskatne bundeve iseći otvor i izvaditi seme. U bundevu sipati domaći med, 100 g korena đumbira i 50 g mlevenog cimeta, pa poklopiti izrezanim poklopcem. Odložiti bundevu na hladno i tamno mesto deset dana. Nakon deset dana, otvoriti i sadržaj dobro proemšati, kako bi se sjedinili med i meso bundeve. Gust sadržaj presuti u teglu i koristiti svakodnevno po jednu kašiku pre doručka ili kao zaslađivač čaja. ostatak bundeve može se iskoristiti za kolače ili iseći na kriške i ispeći u rerni.
