Puter od kikirikija je popularni namaz koji se upotrebljava u celom svetu. Budući da je kikiriki dobar izvor hranljivih sastojaka, postavlja se pitanje koliko je njegov namaz zaista dobar za dravlje.
Naime, reč je o jednoj od energetski najbogatijih namirnica, zdravih za organizam. Sadrži zasićene i nezasićene masti. Međutim, često se u puter od kikirikija dodaje so, hidrogenizovano ulje, dekstroza, kukuruzni sirup i med. Hidrogenizovano ulje sadrži transmasti koje se smatraju najgorim mastima jer podižu nivo lošeg holesterola i smanjuju nivo onog dobrog, te povećavaju rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
Ipak, konzumiranje ovog namaza bogatog mineralima, vitaminima i antioksidansima, kao i mononezasićenim i polinezasićenim mastima, nije štetno ukoliko je umereno – ne više od dve kašičice dnevno. Naučnici su potvrdili da smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 kod žena.
OVDE pogledajte kako da sami napravite puter od kikirikija. Recept za Šarlotu s kikirikijem možete pronaći na OVOJ strani.
Puter od kikirikija je popularni namaz koji se upotrebljava u celom svetu. Budući da je kikiriki dobar izvor hranljivih sastojaka, postavlja se pitanje koliko je njegov namaz zaista dobar za dravlje.
