Sastojci:
Za kore:
– 3 čaše (od jogurta) brašna
– 2 čaše šećera
– 2 čaše kisele vode
– 1 kesica sode bikarbone
– 1 kašika kakaoa
Za fil I:
– 10 kašika pekmeza od šljiva
Za fil II:
– 500 ml soka od pomorandže
– 5 kašika šećera
– 1 puding od vanile
– 4 kašike gustina
– 150 g margarina
Priprema:
Kore:
1. U dubljoj posudi pomešati brašno sa sodom bikarbonom.
2. Dodati šećer, kakao i kiselu vodu, pa sve dobro sjediniti.
3. Smesu podeliti na 4 jednaka dela.
4. Jedan deo smese izliti u pleh obložen pek-papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200°C dok ne porumeni.
5. Na isti način ispeći i preostale tri kore.
Fil II:
1. Izmešati sok sa šećerom, pa ostaviti da provri.
2. Puding i gustin razmutiti u malo vode, dodati u ključali sok i mešati dok se ne zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. Umutiti margarin i sastaviti ga sa ohlađenim filom.
Finalni postupak:
1. Preko prve kore premazati pekmez, pa preko njega fil. Preklopiti drugom korom i ponavljati postupak dok se ne utroši materijal.
2. Ukrasiti po želji.
Recept Gordane Maksimović iz Omoljice
Arhiva: Pošalji recept
