Sastojci:
Za testo:
6 belanaca
18 kašika šećera
1 kašika sirćeta
3 -4 kašike mlevenih oraha
Za prvi fil:
6 žumanaca
8 kašika šećera
1 kesica vanil-šećera
1 kesica pudinga od vanile
4 dl mleka
150 g margarina
Za drugi fil:
1 pakovanje kesten pirea
3-4 kašike seckanih oraha
2 dl slatke pavlake za šlag
prah šećer po ukusu
Priprema:
1. Dobro umutite belanca sa šećerom i sirćetom, dodajte orahe. Smesu istresite na papir za pečenje i pecite 1 sat na 150 stepeni.
2. Za prvi fil umutite žumanca sa šećerom, dodajte vanili-šećer i kesicu pudinga od vanile, pa sve dobro promešajte. Dodajte malo mleka da ne bude pregusta smesa. Ukuvajte u mleku i pustite da se ohladi. Tad dodajte 150 g margarina.
3. Za drugi fil u kesten pire stavite orahe, promešajte i dodajte umućenu slatku pavlaku.
4. Ohlađeni biskvit premažite prvim pa drugim filom. Kolač prelijte rastopljenom čokoladom ili premažite šlagom.
