(5 glasova, prosek: 2.80 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Ulupati jaja sa šećerom, pa umešati brašno i griz. Potom dodati orahe i suvo grožđ e. Sve lepo sjediniti.
2. Smesu uliti u podmazanu i pobrašnjenu šerpu (od 4 l) ili kalup, pa peći u zagrejanoj rerni na 180-200 °C dok ne porumeni.
3. Za to vreme 300 g šećera sa 3 štangle čokolade otopiti u 5 dl vode, pa kad provri skunuti sa ringle.
4. Gotov patišpanj izvaditi iz šerpe (kalupa), ostaviti da se ohladi, te horizontalno podeliti na 2 dela. Svaku koru preliti pripremljenim sirupom.
5. Nakon toga 5 dl mleka skuvati sa 3 kašike šećera.
6. Posebno ulupati 2 žumanceta sa 2 kašike šećera, 3 kašike brašna i malo hladnog mleka, pa ukuvati u ključalo mleko. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
7. Tortu filovati na uobičajen način: kora, fil, kora, fil. Ulupati šlag prema uputstvu sa kesice i premazati celu tortu.
