Priprema:
1. Pasulj skuvati na uobičajen način dok ne omekša.
2. Dunju oljuštiti, iseći na kriške i skuvati je da omekša.
3. Vatrostalnu posudu podmazati sa malo ulja i viljuškom izgnječiti skuvanu dunju zajedno sa pasuljem.
4. Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk i dodati u ispasiranu smesu od pasulja i dunja.
5. Zatim dodati i izmrvljeni biljni sir, mlevenu crvenu papriku, soli, bibera, mešavinu suvog začina po ukusu i na kraju kurkumu.
6. Sve promešati pa odgore poređati na listiće iseckan kačkavalj. Zapeći u rerni na 200°C 15-20 minuta.
Pavlović iz Bradarca
