Priprema:
1. Paprike dobro oprati, očistiti od peteljki i semenki, pa svaku premazati uljem.
2. Krompir skuvati neoljušten, zatim ga izrendati i pomešati sa sitno iseckanim lukom.
3. Sastojke posoliti, pobiberiti i dodati mlevene paprike po ukusu. Filovati paprike.
4. Nauljiti kalup odgovarajuće veličine, poređati paprike i peći ih u rerni zagrejanoj na 180 °C dok gornja korica ne počne da se odvaja.
5. Pre serviranja očistiti paprike.