Sastojci:
4 lista kora za pite
80 g dimljenog lososa
50 g mortadele sa maslinama
200 g krem sira
1 jaje (žumance)
1 kašika mleka
so, biber
susam, lan
Prirema:
1. Krem sir dobro razmutiti, začiniti po ukusu i još jednom dobro promešati.
2. Kore razlitati pa složiti četiri kore i svaku premazati krem sirom.
3. Na drugu koru, preko krem sira, složiti listove mortadele.
4. Na četvrtu koru, preko krem sira, složiti komade dimljenog lossa.
5. Spoljašnje ivice preklopiti pa fino urolati pitu.
6. Položiti na pleh obložen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancetom sa malo mleka pa posuti susamom i lanom.
7. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC dok ne porumeni sa svih strana.
8. Pečenu pitu izvaditi iz pećnice, ostaviti da se prohladi, iseći na komade i poslužiti.
