Sastojci:
500 g lososa
500 g spanaća
1 čen belog luka
2 kašike senfa
1 kašika kečapa
maslinovo ulje
1 limun
so, biber
Priprema:
1. Ribu oprati i fino obrisati papirnim ubrusom, lagano tapkajući.
2. Pomešati senf, kečap, soli prema ukusu i premazati ribu (kožu ne treba premazivati). Prekriti najlon folijom i ostaviti u frižider oko sat vremena.
3. U vatrostalu posudu preneti ribu i blago preliti maslinovim ulje. Peći u ugrejanoj rerni na 220ºC oko 35 minuta.
4. Izvaditi iz rerne i servirati preko barenog spanaća, začinjenog limunovim sokom i sitno seckanim ili presovanim belim lukom.
5. Poslužiti toplo, dekorisano po želji.
