PRIPREMA:
1. U odgovarajućoj posudi razmutiti kvasac sa 1,5 dl mlake vode, šećerom i jednom kašikom brašna pa ostaviti da nadođe.
2. U posudu za mešanje staviti 700 g brašna, jogurt, pavlaku, ulje, 2,5 dl vode, jaje, omekšao puter, so i nadošao kvasac, promešati i postepeno dodajući preostalo brašno zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da naraste.
3. Prašku šunku i krastavčiće sitno iseckati, a sir izrendati na krupno rende.
4. Sjediniti prašku šunku, sir, krastavčiće, kečap, pavlaku i origano.
5. Nadošlo testo podeliti na 6 jufki pa svaku razviti oklagijom i iseći na 8 trouglova.
6. Na svaki deo naneti pripremljen fil i uviti u kiflicu.
7. Kiflice ređati u podmazan pleh i premazati ih umućenim žumancima, posuti susamom i peći u rerni na 200 °C dok ne porumene.
Sabo iz Bečeja
