Sastojci:
– 300 g mekog brašna tip-400
– 150 g putera
– 200 g švapskog sira
– 150 g čajne paštete
– 1 jaje
– 30 g susama
– 3 kašike ulja
– so, biber
Priprema
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti brašno, puter, švapski sir i čajnu paštetu, začiniti po ukusu, a potom ručno umesiti.
2. Pripremljeno testo staviti u frižider da odstoji 120 minuta.
3. Testo izvaditi iz frižidera i razvući oklagijom na debljinu od 1 cm, pa modlom u obliku zvezde vaditi željene oblike.
4. Odgovarajuću tepsiju premazati uljem i poslagati pogačice, te ih premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
5. Pripremljene pogačice peći u zagrejanoj rerni 25 minuta na 200 ºC dok ne porumene.
