Sastojci:
Čili
400 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
150 g pasulja iz konzerve
250 g kukuruza
300 ml soka od paradajza
1 žuta paprika
1 crvena paprika
ljuta mlevena paprika po ukusu
kim po ukusu
1 goveđa kocka za supu
so, biber
Proja
2 jajeta
120 ml ulja
180 ml mleka
180 ml jogurta
10 kašika kukuruznog brašna
6 kašika belog brašna
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
Priprema:
1. Za proju penasto umutiti jaja. Dodati ulje, mleko i jogurt, te lagano izmutiti.
2. Zatim dodati kukuruzno i belo brašno, so i prašak za pecivo, pa sve dobro sjediniti.
3. Uliti u pleh i peći na 200°C dok ne porumeni.
4. Za to vreme pripremiti čili: sitno iseckati crni luk, pa ga ispržiti na malo ulja dok ne postane staklast.
5. Dodati meso i sitno iseckan beli luk, te pržiti dok meso ne postane rastresito.
6. Zatim dodati crvenu i žutu papriku isečenu na kocke i nastaviti s prženjem dok ne omekša.
7. Naliti paradajzom, dodati kocku za supu i krčkati pola sata.
8. Na kraju ubaciti pasulj i kukuruz. Posoliti i pobiberiti, a potom dodati ljute mlevene paprike i kima po ukusu.
9. Čili poslužiti topao uz pečenu proju.
