(3 glasova, prosek: 3.67 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Batake i karabatake otkostiti, očistiti od žilica i skinuti kožicu. Podeliti ih na 2 dela i začiniti. Ostaviti u frižideru da prenoće.
2. Pripremljene batake uvaljati u brašno, te ih pržiti u vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane. Ispečeno meso ostaviti sa strane.
3. U posebnoj posudi ocistiti i oprati pirinač.
4. Crni i beli luk sitno iseckati te propržiti na ulju u kojem se peklo meso. Potom dodati iseckanu šargarepu, još malo propržiti pa naliti vodom. Sačekati da provri. Dodati pirinač i ostaviti da se sve zajedno lepo prokrčka. Posoliti po ukusu.
5. Kada je jelo napola gotovo, ukuvati i mleko, pa promešati.
6. Nakon toga pilav uliti u vatrostalnu činiju i ubaciti u rernu da se zapeče.
