Priprema:
1. Luk očistiti i iseći na kriške.
2. Džigericu oprati i začiniti po ukusu, uvaljati je u brašno i spustiti u tek zagrejano ulje.
3. Malo naliti vodom, pa džigericu propržiti sa svih strana. Dodati luk isečen na kriške, smanjiti temperaturu i ostaviti da se lagano krčka.
4. Za to vreme krompir oljuštiti i obariti, a potom ga poređati uz stranice tiganja (šerpe) u kojem se dinsta džigerica.
5. Gotovo jelo služiti toplo.
