Priprema:
1. Meso obariti, ohladiti i iseći na kockice.
2. Crni i beli luk i slaninu takođe iseći na kockice.
3. Slaninu malo propržiti, dodati crni a kasnije i beli luk, te seckano pileće meso.
4. Jelo začiniti po ukusu i naliti 3 dl vode, poklopiti i još malo dinstati.
5. Posebno umutiti pavlaku, 1 dl vode i brašno, te sipati u meso. Kuvati još nekoliko minuta dok se sos ne zgusne, pa jelo skloniti sa šporeta i dodati seckani peršun.
6. Obariti pirinač i služiti ga uz piletinu u belom sosu.
Antonović iz
Beograda
