PRIPREMA:
1. Meso izlupati kuhinjskim čekićem i posoliti, a slaninu i sir iseći na tanke listove.
2. Na meso staviti slaninu i kačkavalj pa uviti u rolnicu. Čačkalicama učvrstiti rolnicu kako se ne bi raspala. Postupak ponavljati dok se ne potrošite pripremljeni materijal.
3. Rolnice pržiti na ulju dok ne porumene.
4. Krompir očistiti i iseći na krupnije komade pa skuvati.
5. Kuvan krompir procediti i staviti u tiganj na malo ulja da se proprži. Posoliti ga, dodati mešavinu začina i mlevenu crvenu papriku.
6. Servirati vruć krompir uz rolnice.