PRIPREMA:
1. Paradajz iseći na kolutove, feta sir na kockice, plavi sir iseći na listove debljine 0,5 cm, a beli luk izrendati na sitno rende.
2. Napraviti marinadu: sjediniti maslinovo ulje, mleko, beli luk, so, biber, timijan, bosiljak i origano.
3. Pileći file oprati i obrisati, zatim zaseći po dužini i staviti u marinadu da odstoji 2 sata.
4. Proreze na mesu napuniti plavim sirom, pa filete staviti u tepsiju, pokriti folijom i peći u rerni na 200 ºC 35 min.
5. Paradajz poređati u tepsiju obloženu masnim papirom i preliti ga marinadom. Zatim posuti feta sirom i peći u zagrejanoj rerni dok ne omekša.
6. Na tanjir za serviranje poređati listove zelene salate, po obodu kolutove paradajza, a u sredinu staviti meso.
Tatomirović iz Beograda
