Priprema:
1. U većoj posudi pomešati sok od ceđene pomorandže sa soja sosom, dodati ulje i peršun, te začiniti po ukusu.
2. Pile iseći na komade, pa ga potopiti u pripremljenu marinadu. Ostaviti tako da odstoji 24 h.
3. Nakon toga na dno vatrostalne posude poređati prvo šargarepu isečenu na komade i krompir isečen na sitnije komade.
4. Preko povrća poređati meso. Šupljine između mesa popuniti jabukama isečenim na osmine.
5. Sve preliti marinadom i ostaviti da se peče na 220°C pa kad porumeni, okrenuti ga da se zapeče i sa gornje strane.
Cvetanović iz
Leskovca
