PRIPREMA:
1. Na malo ulja i vode izdinstati meso isečeno na šnicle. Pred kraj šnicle posoliti i posuti mešavinom začina.
2. Pirinač kuvati sa 4 šolje vode i malo soli. Kada provri, kuvati još 15 min. Gotov pirinač procediti i isprati hladnom vodom.
3. Brokoli kratko kuvati u ključaloj vodi.
4. Sos: na malo ulja propržiti brašno, dodati mleko pažljivo mešajući varjačom i na kraju sir, pa kuvati 5 min.
5. Piletinu servirati uz pirinač i brokoli, sve preliti sosom.