PRIPREMA:
1. Prašku šunku i kačkavalj izrendati na krupno rende, a šampinjone iseći na listiće.
2. U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, dodati sitni sir, ulje, prašak za pecivo i kiselu vodu pa dobro promešati.
3. Napraviti rolat na sledeći način: kora, fil, kečap, kora, fil, kečap, praška šunka, origano, kora, fil, kečap, šampinjoni, kora, fil, kečap, kačkavalj te uviti u rolat. Postupak ponoviti još 2 puta.
4. Rolate poređati u nauljen pleh, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumene.
iz Niša
