Sastojci:
500 g heljdinih kora
250 g mlevenog junećeg mesa
250 g mlevenog svinjskog mesa
1 veći praziluk
1 šolja jogurta
5 jaja
1 mala pavlaka
250 g sitnog sira
1 kašika mešavine začina
so, biber
ulje
Priprema:
1. Praziluk iseći na kolutove pa ispržiti na malo ulja.
2. Dodati meso, posoliti i pobiberiti po ukusu i posuti mešavinom začina. Promešati i dinstati dok meso ne postane rastresito.
3. Jaja penasto umutiti. Dodati jogurt, pavlaku i sitni sir i sve dobro sjediniti.
4. Pleh nauljiti, pa staviti jednu koru. Poprskati je s malo ulja pa posuti filom od mesa.
5. Zatim preliti umućenim jajima i preklopiti drugom korom. Ponavljati postupak dok se ne potroši sav materijal. Preko zadnje kore preliti ostatak jaja.
6. Peći na 200°C oko 20 minuta. Ostaviti da se prohladi, pa tek onda seći na kocke i poslužiti.
