Priprema:
1. Belanca ulupati sa šećerom u čvrst šam.
2. Zatim postepeno dodavati jedno po jedno žumance neprekidno muteći.
3. Umešati jogurt, ulje, griz, prašak za pecivo, vanil-šećer i kokos, te sve lepo sjediniti.
4. Kore podeliti na tri dela.
5. Uzeti prvi deo kora, pa svaki premazati filom i ređati ih jednu preko druge. Zatim nafilovane kore urolati i prebaciti u podmazan pleh.
6. Postupak filovanja i rolanja ponoviti sa preostalim korama.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, a zatim ih izvaditi, preliti mlekom i vratiti da se dopeku još 10 minuta.
8. Gotovu pitu posuti šećerom u prahu.
Četvei iz Gunaroša
