Sastojci:
– 500 g kora za pitu
– 300 g mlevenih oraha
– 50 g suvog grožđa
– 50 g suvih šljiva
– 50 g suvih smokava
– 50 g suvih kajsija
– 150 ml ulja
Za sirup:
– 800 g šećera
– 800 ml vode
– 1 kesica vanil-šećera
– 1/2 svežeg limuna
Priprema:
1. Šljive, smokve i kajsije iseći na sitne komade.
2. Pakovanje kora podeliti na 4 dela (po 4 kore za jedan rolat).
3. Na prve dve kore staviti po jednu, a na druge dve po dve kašike oraha i suvo voće, pa uviti rolate (u svaki rolat staviti različito suvo voće).
4. Rolate iseći na komade i poređati u pleh.
5. Ulje dobro zagrejati, preliti rolnice i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
6. Za to vreme ušpinovati vodu sa šećerom, pa kad provri, kuvati još 10 minuta.
7. Pred kraj kuvanja dodati vanil-šećer i sok od limuna.
Finalni postupak:
1. Prohlađene rolnice preliti vrućim sirupom i ostaviti ih da odstoje nekoliko sati da dobro upiju preliv.
Recept Jelene Nikolić iz Zaječara.
Arhiva: Torte i kolači
