Priprema:
1. Soju potopiti u vruću vodu da nabubri.
2. Luk naseckati i ispržiti na ulju, pa dodati rendanu šargarepu, kečap, soli i začine po ukusu. Na kraju dodati nabubrelu soju. Sve dobro udinstati.
3. Za to vreme pomešati margarin sa uljem i jajetom, pa tanko premazivati svaku koru.
4. Svaku koru urolati posebno i uviti u pužić.
5. Ređati u pleh, pužiće premazati mešavinom vode i ulja i peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene.
Jovanović iz Pirota
