MESNE LOPTICE U SOSU OD PAVLAKE
Sastojci:
500 g mlevenog mesa
100 g sojinih ljuspica
4 dl vode
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1/2 kašičice crvene mlevene paprike
1 kašika seckanog peršuna
50 g margarina
500 ml pavlaka za kuvanje
so, biber
Priprema:
1. Sojine ljuspice preliti sa 2 dl vruće vode, pa ih ostaviti 20 minuta da nabubre.
2. U dubljoj posudi sjediniti mleveno meso sa sitno iseckanim crnim i belim lukom. Dodati iseckan peršun, crvenu mlevenu papriku, posoliti i pobiberiti po ukusu.
3. Dobro izmešati rukom, pokriti folijom i ostaviti 30 minuta u frižideru.
4. Nakon toga, vlažnim dlanovima formirati loptice, a zatim ih spuštati u tiganj sa zagrejanim margarinom.
5. Pržiti ih sa svih strana dok ne porumene.
6. Zatim ih vaditi rešetkastom kašikom i staviti u dublji tiganj. Preliti pavlakom za kuvanje, dodati 2 dl vode i krčkati na umerenoj temperaturi 30 minuta.
7. Skloniti s ringle i posuti seckanim peršunom. Servirati uz coca colu i uživati u divnom ukusu.
Recept Suzane Mitić
