PUNJENE TIKVICE
Sastojci:
1 kg mladih tikvica
500 g mlevenog mesa
50 g pirinča
1 jaje
1 glavica crnog luka
3 kašike ulja
500 ml kuvanog paradajza
500 ml vode
začini po ukusu
Priprema:
1. Sitno iseckati crni luk pa staviti u tiganj na malo ulja da se proprži.
2. Dodati mleveno meso, začiniti po ukusu i pustiti da se dinsta oko 20 minuta.
3. Pred kraj dodati pirinač i jedno jaje. Skloniti sa ringle i sve lepo izmešati.
4. Tikvice oljuštiti i preseći na pola. Kašičicom izdubiti sredinu pa napuniti tikvice smesom od mesa 5. Složiti ih u odgovarajuću šerpu, sipati kuvani paradajz i vodu.
6. Kuvati tikvice oko sat vremena.
Recept Tatjane Stojanović
