Sastojci:
1 sveži kvasac
3 dl mleka
1 kašičica šećera
2 jajeta
2 kašičice soli
50 ml ulja
750 g brašna
200 g margarina
susam i lan za posipanje
ISPROBAJTE I… Pogaču sa mortadelom
Priprema:
1. Sjediniti mlako mleko, izmrvljen kvasac i šećer pa ostaviti da nadođe.
2. Posebno pomešati ulje, so i jaja. Dodati nadošao kvasac pa uz postepeno dodavanje brašna umesiti meko testo. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom 45 minuta.
3. Nakon toga, testo premesiti i podeliti ga na 4 jufke.
4. Na pobrašnjenoj radnoj površini razviti prvu jufku u što tanji pravougaonik pa premazati margarinom.
5. Zatim razviti drugu jufku, prebaciti je preko prve, te i nju premazati margarinom. Ponoviti postupak s preostale dve jufke, a poslednju ne premazivati.
6. Ovako složeno testo iseći na trake pomoću točkića za testo. Zatim trake iseći na kocke veličine 3×3 cm.
7. Okrugli pleh, prečnika 26 cm podmazati, pa u njega poređati polovinu isečenih kockica, a potom ih preliti otopljenim margarinom.
8. Odozgo poređati preostale kockice da se popune praznine i preliti ostatkom margarina.
9. Posuti susamom i lanom pa ostaviti da odmori 30 minuta.
10. Peći na 200°C, a kad počne da rumeni smanjiti na 180°C i peći dok ne dobije zlatnu boju. U toku pečenja pokriti folijom da ne zagori.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
