PRIPREMA:
1. Kvasac potopiti u mlaku vodu, dodati so i malo šećera, te sačekati da nadođe.
2. U posudu za mešenje staviti brašno, jaja, polovinu predviđene količine margarina, nadošao kvasac, te umesiti glatko testo. Sačekati da testo naraste.
3. Naraslo testo deliti na lopte, pa svaku razviti u jufku, rastanjiti je oklagijom i premazati otopljenim margarinom.
4. Rastanjene jufke po 3 ređati jednu preko druge, pa na kraju još jednom malo rastanjiti i uviti u rolat. Rolat seći na deblje komade, pa ih ređati okrenute nagore u pleh, vodeći računa o tome da između njih bude dovoljno rastojanja kako bi mogle rasti.
5. Svaku pogačicu posuti rendanim kačkavaljem. Peći ih u zagrejanoj rerni na 220 ºC.
iz Mladenovca
