Sastojci:
550 g brašna
1 kašičica soli
220 ml mleka
20 g kvasca
1 kašika šećera
2 jajeta
125 g putera
100 ml ulja
Premaz
1 jaje
susam
Priprema:
1. U toplo mleko dodati kvasac i šećer, promešati i ostaviti da zapeni.
2. Omekšali puter penasto umutiti, pa dodati ulje i jaja pa umutiti smesu. U to postepeno dodavati brašno pomešano sa solju i umesiti mekano testo. Prekriti i ostaviti na toplom da nadođe.
3. Pripremljeno testo rastanjiti na debljinu oko 0,3 cm i testo iseći modlicom ili rakijskom čašom.
4. Ređati na pleh prekriven papirom za pečenje, prekriti i ostaviti desetak minuta da nadođu.
5. Premazati jajetom i posuti susamom pa peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko dvadeset minuta tj. dok ne porumene.
