PRIPREMA:
1. Skuvati 8 jaja, zatim ih oljuštiti i preseći napola po dužini.
2. Kisele krastavčiće iseći na kockice, a peršun sitno iseckati.
3. Kuvana jaja uvaljati u brašno, pa u umućeno jaje, a zatim u prezle i pržiti na vrelom ulju.
4. U odgovarajućoj posudi sjediniti krastavce, peršun, majonez, jogurt, senf, so i biber pa dobro promešati.
5. Jaja staviti u posudu za serviranje pa ih preliti pripremljenim sosom.