800 g polutrajnih kobasica
1 manji kineski kupus
100 g senfa
200 g kačkavalja
3 jajeta
150 g brašna
200 g prezle
200 g majoneza
4 dl ulja
so
Priprema:
1. Odvojiti spoljašnje, veće listove kineskog kupusa
i kratko ih blanširati u slanoj vodi da omekšaju. Zatim ih izvaditi i dobro osušiti.
2. Kobasice prepoloviti poprečno napola, kačkavalj izrendati na krupno rende.
3. Listove kineskog kupusa premazati senfom i posuti kačkavaljem. Odozgo staviti komad kobasice, bočne stranice kupusa preklopiti ka unutra i urolovati.
4. Upakovane kobasice uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržiti na vrelom ulju dok ne porumene. Zatim ih ostaviti da se prohlade i premazati majonezom
