Priprema:
1. Pileće belo meso samleti. Crni i beli luk iseckati nasitno i izdinstati.
2. Kad luk postane staklast, dodati meso i dinstati još malo na tihoj vatri.
3. Po ukusu pobiberiti, posoliti i dodati mešavinu zacina. Gotovo meso skinuti sa ringle i ostaviti na toplom.
4. Oblande staviti u vlažnu krpu da malo omekšaju (svaku posebno umotati da se ne slepe).
5. Posebno skuvati pirinač i dodati mešavinu začina. Gotov pirinač sjediniti sa mesom.
6. Vrućim filom premazati oblandu i urolati. Rolate staviti na tacnu pa u zamrzivač da se stegnu.
7. Ohladj en rolat iseći na šnite, a potom ga uvaljati u brašno, umućena jaja i prezle te pohovati.
