Sastojci:
– 1/2 kg sladoleda po izboru
– 2 jaja
– 100 gr mlevenih oraha ili lešnika
– 100 gr mlevenog keksa
– ulje
Uputstvo za pripremu:
Sladoled dobro zamrznuti.
Uzeti 2 staklene posude. U jednoj pomešati keks i orahe,a u drugu odvojiti žumance od belanca. Koristi se samo belance koje se dobro umuti viljuškom.
Izvaditi sladoled i kašikom vaditi kugle-malo ih rukom oblikovati među dlanovima. Kuglu prvo umočiti sa svih strana u dobro umućeno belance pa u keks i orahe. Kugle od sladoleda treba dobro uvaljati u tu smesu. Svaku kuglu staviti u providnu foliju tj. celofan -onako obložiti je celu i vratiti u zamrzivač da se stegne. Držati u zamrzivaču 2 sata.
Ponoviti postupak-kuglu uvaljati u belance i mešavinu mlevenog keksa i oraha. Opet vratiti u zamrzivač da se dobro zaledi-oko 1 sata. Sve zavisi kako vam zamrzivač ledi.
Pripremiti malu šerpicu, ali duboku i naliti u nju ulje. Staviti da se zagreje. Kugle opet uvaljati u belance i mešavinu keksa i oraha te peći. Peku se dok ne porumene i obavezno se moraju izvaditi na papir ili salvetu da se ocedi ulje.
Najvažnije je da kugle dobro umočite u tu smesu i da se sve dobro zamrzne. Najbolje je da koristite kasiku za sladoled koja je prethodno malo pokvašena. Umesto oraha možete koristiti kokos.
