PRIPREMA:
1. Kore podeliti na pet jednakih delova.
2. Crni luk i praziluk sitno iseckati i propržiti na zagrejanom ulju.
3. Pirinač obariti, ocediti ga i sipati u dinstani luk.
4. Smesu posoliti, pobiberiti, dodati mešavinu začina i dosta peršuna.
5. Kore poslagati jednu na drugu, poslednju poprskati uljem i nafilovati je.
6. Uviti 5 rolata, svaki pre pečenja premazati uljem. Peći na 200 ºC dok ne porumeni.
Plavšić iz Niša
