Sastojci:
380 g oštrog brašna
280 g šećera
400 ml mlake vode
300 ml ulja
1 vanil-šećer
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaoa
Priprema:
1. Vodu promešati sa šećerom, vanil-šećerom i uljem, dodati brašno i prašak za pecivo pa dobro umutiti smesu.
2. Trećinu smese odvojiti u posebnu posudu, dodati prosejan kakao i umutiti smesu.
3. U bogato nauljen i brašnom posut kalup za kuglof kašikom sipati smesu sa kakaom i rasporediti.
4. Zatim, na isti način usuti svetlu smesu i rasporediti je. Par puta podići i ispustiti kalup (s male visine), kako bi se smesa što bolje sjedinila i rasporedila u kalupu.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta.
6. Kuglof izvaditi iz pećnice, ostaviti da se ohladi a zatim prevrnuti na desertni tanjir i poslužiti.
