Sastojci:
200 g margarina
100 g šećera
1 jaje
1 žumance
1 vanil-šećer
400 g brašna
2 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo
250 g marmelade od višanja
Priprema:
1. U odgovarajućem sudu penasto umutiti margarin sa šećerom.
2. Dodati vanil-šećer, jaje i žumance i još malo miksati.
3. Brašno pomešati sa praškom za pecivo pa postepeno dodavati i mesiti rukom.
4. Umešeno testo podeliti na dva dela, pa u jedan deo umešati kakao i sjediniti mešenjem.
5. Dobijene jufke testa uviti u foliju i ostaviti na hladnom pola sata.
6. Oklagijom razviti žuto testo na debljinu od 2–3 mm pa većom okruglom modlom vaditi krugove. Polovinu krugova prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje a iz druge polovine manjom modlicom vaditi figure zečića, pa i njih lopaticom preneti na pleh.
7. Postupak pravljenja ponoviti i sa braon testom.
8. Keks peći na 180°C desetak minuta. Potom ostaviti da se ohladi na papiru za pečenje.
9. Slojem marmelade od višanja spajati po jedan ceo i jedan keks sa rupom u sredini. Mogu se spajati keksići iste ili različitih boja, po želji.
