Pohovane paprike sa sirom
Sastojci:
– 8 pečenih šiljatih paprika
– 300 g feta sira
– 150 g kačkavalja
– 100 g šunke
– 3 jajeta
– 250 g prezli
– 150 g brašna
– 3 dl ulja
– mešavina začina
Priprema
1. Paprike oguliti, očistiti od semena i peteljki, a potom uzdužno raseći kako bi se dobio oblik pravougaonika. Feta sir izgnječiti viljuškom, kačkavalj izrendati na krupno rende, a šunku sitno iseckati.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti feta sir, šunku i kačkavalj, začiniti po ukusu i dobro izmešati.
3. Pripremljenom masom premazati paprike, a potom urolovati.
4. Rolovanu punjenu papriku uvaljati u brašno, zatim umočiti u umućena jaja, a na kraju u prezle. Paprike pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
