Sastojci:
600 g fileta soma
3 dl piva
100 g brašna + brašno za oblaganje ribljih štapića
60 g kukuruznog brašna
2 kašike prezle
1/2 praška za pecivo
so, ulje
Priprema:
1. Filete soma isecite na štapiće širine 1,5 cm i dobro ih ocedite od tečnosti.
2. Posebno umutite pivo, 100 g pšeničnog i kukuruzno brašno, prezlu, prašak za pecivo i malo soli da biste dobili smesu nešto gušću nego za palačinke.
3. Filete soma uvaljajte u preostalo brašno a potom ih umočite u smesu od piva.
4. Pržite ih na zagrejanom ulju s obe strane dok blago ne porumene. Rešetkastom kašikom vadite ih na papirnu salvetu da bi se ocedili od suvišne masnoće.
