Sastojci:
Testo
500 g brašna
250 g masti
250 g sira
1 ravna kašičica soli
1 prašak za pecivo
1 žumance
75 ml mleka
Premaz
1 belance
mak, lan
Priprema:
1. Izmešati brašno, so i prašak za pecivo. Dodati mast, izdrobljeni sir, žumance i malo hladnog mleka pa zamesiti glatko testo.
2. Testo podeliti na 15-18 loptica pa svaku blago rastanjiti dlanovima u oblik valjka.
3. Položiti u pleh obložen papirom za pečenje, savijajući krajeve testa ka sredini da se dobije oblik kiflice.
4. Umutiti belance, premazati kiflice i posuti makom ili lanom.
5. Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 200ºC 15-20 minuta da porumene.
