Sastojci:
1 kg biteka
3 kašike senfa
150 ml ulja
so, biber
Priprema:
1. Biftek iseći na parčad debljine palca. Svaki komad mesa začiniti, premazati senfom i nauljiti sa svih strana. Meso poklopiti i ostaviti u frižider 24-48 sati.
2. Pre pripreme izvaditi meso iz frižidera i ostaviti da dostigne sobnu temperaturu.
3. Tiganj za grilovanje dobro ugrejati pa na vreo tiganj spustiti meso i peći sa svake strane po 5-7 minuta uz okretanje.
4. Meso treba da bude sočno iznutra a pečeno spolja. Pečeno meso spustiti na tanjir i ostaviti da odmori desetak minuta pa služiti uz prilog po želji.
