Salata od celera
Sastojci:
– 2,5 kg celera
– 1/2 konzervansa
– 1/2 glavice belog luka
– 2 kašike esencije sirćeta
– 1,5 l vode
– so
Priprema
1. Celer očistiti i izrendati na krupno rende. Kratko ga blanširati u slanoj vodi, a potom procediti od suvišne tečnosti.
2. Beli luk očistiti i izrendati na krupno rende.
3. U većoj posudi sjediniti vodu, konzervans, esenciju sirćeta i malo soli po ukusu. Dobro izmešati kako bi se so otopila.
4. Posebno sjediniti blanširan celer i beli luk.
5. Oprane i osušene tegle napuniti smesom od celera i preliti pripremljenim prelivom. Tegle odozgo zatvoriti celofanom i gumicom te odložiti u špajz.
