Sastojci:
– 700 g ćurećeg belog mesa
– 250 g kačkavalja
– 200 g tankih listova slanine
– 1 kašika senfa
– 50 g majoneza
– mešavina začina
– kari, ulje
Priprema
1. Ćureće belo meso iseći na tanje šnicle. Blago ih istanjiti preko najlon kese tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Kačkavalj iseći na krugove prečnika 4 cm i debljine 5 mm.
3. Na sredinu svake ćureće šnicle staviti kolut sira, a potom krajeve mesa preklopiti prema sredini da bi se slepili. Medaljone okrenuti tako da završeci dođu dole. Bočne stranice obložiti listovima slanine i pričvrstiti čačkalicom.
4. Posebno umutiti senf i majonez, pa dobijenom smesom premazati medaljone i ostaviti ih u frižideru da miruju 40 min.
5. Nakon toga ih peći na roštilju najpre sa jedne a potom sa druge strane dok ne porumene.
