Priprema:
1. Pečene paprike popariti, pa oljuštiti i očistiti od semenki.
2. Očistiti luk i sitno ga iseckati. Šargarepu oprati i izrendati.
3. Na ulju propržiti luk i šargarepu, pa kad promene boju dodati meso i nastaviti sa dinstanjem.
4. Dodati opran i oce en pirinač i začine, pa dinstati dok pirinač ne bude delimično gotov.
5. Nadev skinuti sa vatre, prohladiti, pa dodati jaja. Sve dobro promešati.
6. Paprike puniti nadevom i ređ ati u podmazan đuveč.
7. Sjediniti sok od paradajza i vodu sa začinima i kašičicom oštrog brašna, pa preliv sipati preko punjenih paprika.
8. Paprike peći u rerni 50 minuta na 220 °C.
9. Služiti uz sezonsku salatu.
