PRIPREMA:
1. Tikvice očistiti, preseći po dužini i izdubiti. Obariti ih u slanoj vodi tek da budu polukuvane.
2. Posebno propržiti mleveno meso na malo ulja, dodati seckani paradajz i sredinu izvađenu iz tikvica.
3. Dodati jaja i začine pa sve dobro sjediniti.
4. Obarene tikvice složiti u tepsiju, napuniti masom od mesa i povrća. Odozgo staviti po listić kačkavalja. Ostatak smese rasporediti između tikvica.
5. Punjene tikvice peći u zagrejanoj rerni na 200 °C.
Knežević iz Surčina
