Sastojci:
8 kriški svežeg tost hleba
8 listova sira
8 listova praške šunke
60 g putera
4 jajeta
200 g prezli
ulje
Priprema:
1. Parčad tost hleba istanjiti oklagijom, a potom ih premazati puterom.
2. Na svako parče staviti list sira, a preko njega list praške šunke. Zatim pažljivo urolati i ostaviti u zamrzivač na dvadesetak minuta, da se stegnu.
3. Posebno umutiti jaja, pa oblikovane rolnice najpre umočiti u jaja, a onda u prezle.
4. Pržiti ih na vrelom ulju najpre sa jedne, a potom i sa druge strane dok ne porumene. Izvaditi iz ulja i ostaviti na papirnom ubrusu.
5. Pržene rolnice poslužiti uz umak ili salatu po želji.
