(2 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Filete oslića oprati i ukoliko su predebeli, nožem ih poprečno preseći.
2. Staviti filete na najlonsku foliju i preliti ih limunovim sokom. Ostaviti ih da odstoje deset minuta. Nakon toga ih posoliti i pobiberiti.
3. Šargarepe skuvati, pa ih zajedno sa kiselim krastavcima iseći na štapiće. Po jedan štapić šargarepe i krastavca staviti na filet i urolati ga.
4. Filovane filete oslića uvaljati u kukuruzno brašno i peći na vrelom ulju.
5. Glavicu luka sitno iseći i pržiti dok luk ne postane staklast. Dodati sitno seckane šargarepe, grašak i pirinač, pa preliti vodom.
6. Kada je pririnač gotov, dodati začine i servirati ga kao prilog uz filete.
