Sastojci:
8 glavica crnog luka
300 g mlevenog junećeg mesa
200 g pirinča
kari po ukusu
1 pečena paprika
2 dl paradajz soka
1 dl juneće supe
so, biber
ulje
Priprema:
1. Luk, zajedno s ljuskom, dobro oprati pa dno odseći kako bi stajao ravno.
2. Kašičicom izdubiti sredinu luka.
3. Izdubljenu sredinu sitno iseckati, pa ispržiti u tiganju na malo ulja.
4. Dodati mleveno meso i dinstati 10 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu, te dodati očišćenu pečenu papriku isečenu na kocke i sok od paradajza. Dinstati dok tečnost ne uvri.
5. Posebno skuvati pirinač, pa ga podeliti na dva dela. Jedan deo pomešati s mesom, a drugi sjediniti s junećom supom pa posoliti, pobiberiti i začiniti karijem, te ostaviti po strani.
6. Izdubljene glavice luka napuniti pripremljenim nadevom od mesa. Vatrostalnu činiju nauljiti i u nju preručiti pirinač s karijem.
Preko pirinča poslagati punjene glavice luka.
7. Peći u rerni zagrejanoj na 200° C 20 minuta.
Prikaz pripreme recepta u slikama tzv. korak po korak pogledajte na narednoj strani…
