Priprema:
1. Šampinjone oprati i odseći im drške. Unutrašnjost šampinjona posoliti po ukusu i ubaciti malo margarina.
2. U šerpici skuvati pirinač na uobičajen načini, pa ga procediti i ostaviti da se prohladi.
3. Za to vreme iseckati šargarepu, papriku, crni luk i drške šampinjona, pa sve prodinstati na malo margarina.
4. Dodati usitnjen beli luk, skuvan pirinač, susam i začiniti po ukusu.
Finalni postupak:
1. Pripremljenim nadevom napuniti šampinjone i na svaki staviti malo margarina.
2. Obložiti tepsiju pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
