Priprema:
1. Razmutiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom i ostaviti ga da nadođe.
2. Posebno sjediniti ulje, so i 2 jajeta, pa dodati nadošli kvasac. Uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo koje se odvaja od prstiju.
3. Ostaviti testo na toplom da se odmori oko 45 minuta.
4. Nakon toga premesiti testo na pobrašnjenoj površini i podeliti ga na dve jufke.
5. Prvu jufku razviti u krug i premazati je sa 50 g putera.
6. Nožem iseći nekoliko traka do sredine, ali ne do kraja.
7. Isečene trake prebaciti prema sredini kruga. (Redosled prebacivanja traka nije bitan).
8. Ovako pripremljeno testo ostaviti da se odmori 10-15 minuta, a za to vreme na isti način pripremiti i drugu jufku.
9. Zatim prvi deo opet razvući i premazati sa 50 g putera, pa ga iseći na 12 delova.
10. Na svaki deo staviti pomalo džema od šljiva i uviti kiflice.
11. Postupak ponoviti sa drugom jufkom.
12. Pleh obložiti pek-papirom i preko papira narendati puter.
13. Uvijene kiflice poređati u pleh, ostaviti ih da odstoje pola sata, a zatim premazati umućenim jajetom, posuti sa malo šećera i na svaku staviti komadić putera.
14. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
Tot iz Sečnja
