Sastojci :
– 250 g raviola sa sirom
– 300 g kačkavalja
– 3 dl pavlake za kuvanje
– 1 dl mleka
– 1 kašika brašna
– 1 kašika ulja
– 2 kašike blagog kečapa
Priprema :
1. U šerpu sipati ulje. Dodati brašno, pa ga kratko pržiti uz stalno mešanje.
2. Dodati pavlaku za kuvanje i nastaviti sa mešanjem dok ne počne da se zgušnjava.
3. Zatim postepeno i naizmenično dodavati mleko i kečap, te kuvati dok sos ne poprimi roza boju i ne zgusne se.
4. Skloniti sos sa ringle i ostaviti sa strane.
5. Za to vreme staviti posoljenu vodu da provri.
6. Dodati raviole u ključalu vodu i kuvati dok ne omekšaju.
Finalni postupak:
1. Skuvane raviole ocediti od suvišne tečnosti.
2. Potom obilno posuti narendanim kačkavaljem i promešati. Na kraju preliti pripremljenim sosom.
Recept Gordane Šaule iz Novog Sada
Arhiva: Pošalji recept
